토마토소스 파스타 간단 레시피

토마토소스 파스타 만드는 법

토마토소스 파스타는 간편하면서도 맛있는 요리로, 집에서 쉽게 만들 수 있는 레시피입니다. 오늘은 기본적인 재료와 간단한 조리 과정을 통해 누구나 즐길 수 있는 토마토소스 파스타 만들기를 소개해 드리겠습니다.

필요한 재료

토마토소스 파스타를 준비하기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다:

• 스파게티 면 160g (2인분 기준)
• 홀토마토 400g (1캔)
• 다진 소고기 150g
• 양파 1/2개
• 마늘 2~3쪽
• 피망 1/2개
• 올리브유 2큰술
• 소금, 후추 약간
• 파마산 치즈 또는 치즈가루 1/4컵
• 케첩 2큰술
• 설탕 0.3큰술

조리 단계

이제 토마토소스 파스타를 만드는 과정을 단계별로 살펴보겠습니다.

1단계: 재료 손질하기

우선 양파와 피망을 잘게 다져줍니다. 마늘은 통마늘을 사용하여 편으로 썰거나, 다진 마늘을 사용하셔도 좋습니다. 홀토마토는 통조림을 개봉하여 그릇에 담고, 가위 등을 이용해 작게 잘라줍니다.

2단계: 고기 준비하기

다진 소고기는 키친타올로 눌러서 물기를 제거한 후, 소금과 후추로 간을 해줍니다. 이렇게 하면 고기 잡내를 줄이는 데 도움이 됩니다.

3단계: 소스 만들기

팬에 올리브유를 두르고, 먼저 다진 양파와 마늘을 약한 불에서 볶아줍니다. 양파가 투명해지면 다진 소고기를 넣고, 고기가 뭉치지 않도록 잘 저어가며 볶습니다. 그런 후, 피망을 추가하고 이어서 홀토마토와 케첩을 넣어줍니다.

이때 설탕과 소금, 후추로 간을 맞추고, 소스가 끓어오르면 약한 불로 줄여 걸쭉하게 끓여주세요.

4단계: 면 삶기

다른 냄비에 물을 충분히 붓고 굵은 소금을 약간 넣은 후 끓여줍니다. 물이 끓으면 스파게티 면을 넣고, 포장지에 적힌 시간보다 1-2분 적게 삶아서 알단테 상태로 준비합니다.

5단계: 소스와 면 혼합하기

다 삶은 면은 체에 걸러 물기를 빼고, 미리 만든 토마토 소스에 넣습니다. 이때 면수를 조금 추가하여 소스와 잘 섞어줍니다. 면이 소스를 충분히 흡수할 수 있도록 잘 버무려주세요.

6단계: 마무리

모든 재료가 잘 섞이면, 마지막으로 파마산 치즈를 뿌리거나 치즈가루를 추가하여 맛을 더해줍니다.

그릇에 예쁘게 담고, 원한다면 후추나 바질을 조금 곁들여 마무리하면 완성입니다!

맛있게 즐기는 팁

토마토소스 파스타는 다양한 변형이 가능합니다. 원하는 채소나 해산물, 고기를 추가하여 나만의 레시피로 만드는 것도 좋습니다. 또한, 시판 소스를 활용하면 더욱 간편하게 요리를 할 수 있으니 집에 있는 재료를 활용해 보세요.

이번 주말, 특별한 저녁 메뉴로 토마토소스 파스타를 만들어 가족과 함께 즐겨보세요. 간단하면서도 풍부한 맛을 자랑하는 이 요리는 누구나 쉽게 만들어 맛볼 수 있는 메뉴입니다!

자주 묻는 질문 FAQ